東莞市蒙自源飲食有限公司旗下?lián)碛忻勺栽础⑻亏€烤魚、茶馬天下、熱府量販麻辣燙、mimi線語等五大連鎖品牌。

        蒙自源公司成立于2001年11月28日，是一家專注于過橋米線的民族餐飲連鎖品牌企業(yè)。蒙自源將一個廣為傳頌的

 

過橋米線的美麗傳說，演變成美味傳奇。蒙自源在華南、華東、華中、西南、華北設(shè)立分子公司，歷經(jīng)15年的發(fā)展，已

 

在中國大陸60多個城市擁有400多家分店，現(xiàn)有員工5000多人，每天為200000多名顧客提供餐飲服務(wù)。

        十五年來，蒙自源為具有兩百多年傳統(tǒng)文化的“過橋米線”注入了國際與時尚的元素，領(lǐng)跑了具有民族特色的中式

 

快餐新潮流，已發(fā)展成為“過橋米線”第一品牌。公 司曾先后獲得“熱心支持公益事業(yè)先進(jìn)先進(jìn)單位”、“中國市場特

 

許加盟首選品牌”“東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會理事單位”、“廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會常務(wù)理事單位”、 “中國烹飪協(xié)會理事單

 

位”、“2010-2012年廣東餐飲連鎖品牌五十強”、“2011-2012年廣東最具影響力餐飲品牌”、“廣東2011-2012

 

年度十大品牌”、“廣東省著名商標(biāo)”等榮譽。

 

         蒙自源嚴(yán)格實施ISO9001和HACCP質(zhì)量與食品安全方位管控工程，從全產(chǎn)業(yè)鏈視角，優(yōu)化和提升質(zhì)量與食品安全

 

管控能力。在原物料采購中，嚴(yán)格對所有供應(yīng)商進(jìn)行靜態(tài)和動態(tài)評估，確保每批次原物 料符合標(biāo)準(zhǔn)要求，從源頭進(jìn)行控

 

制。標(biāo)準(zhǔn)的理化微生物，檢驗和化驗體系，以及批次送檢機制，使蒙自源質(zhì)量與食品安全品質(zhì)控制得到根本保證。