仁化縣一品香傳統美食店，“傳承手工制糖方法，精選好料，無添加劑，良心打造綠色健康食品”，木錘酥，姜糖，牛皮糖等各種傳統美食，盡在一品香！木錘酥源自民間，從清朝到現在已有兩百多年的歷史，以酥、脆、香、爽口而著名。并有補血養血、調理腸 胃、增強記憶力、清肺潤肺、開胃消食、抗衰老的功效。木錘酥是以熬好的糖稀和炒熟的干果攪拌后，放在自制的案板上，迅速由倆壯漢掄木錘暴砸至糖稀干果仁碎的薄餅狀，趁熱裁切而成。其味香酥，甜而不膩。其干果為精選的瓜仁、桂花、羅漢果、核桃、花生和芝麻等綠色原料。在其制作過程中，擊打出有節奏的“嗒嗒”的聲音和捶打人的吆喝聲，并伴隨著陣陣的香味，吸引了不少中外游客駐足觀光，甚至禁不住好奇親自拿起木錘錘打，現場品嘗酥糖的風味，感受別樣DIY情趣。木錘酥糖現打現在賣的場面成為“中國紅石公園”丹霞山風景區又一道生動的人文旅游景觀。 [詳細介紹]