“訪聖”牌快熟面，在繼承傳統工藝的基礎上本公司借助現代食品科技手段，成功地實現了訪圣快熟面集約化生產的四個技術突破：一是在嚴謹傳承人工調制面團技藝的基礎上，引入真空和面、機械揉面工藝，以提高面體的品質和加工性能；二是在手工抻面工序繼承并優化"抻、甩、拉、劈"的傳統技法，使面條的外觀和組織結構達到極致；三是將原生態的黑小麥、紫薯、海藻、番茄等為原料，用傳統工藝烹制而成的原湯進行低溫真空濃縮加工，從而更好地保持了湯基中的營養成分和呈味物質。古有廚祖美湯，今存訪聖孝子面！！！ [詳細介紹]