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如果您家的土豆吃起來口感發澀，那可就要小心了，這種土豆很可能已經長芽，嚴重的話還會引起中毒。　　土豆中含有一種弱堿性的生物學堿——龍葵素，它有麻醉中樞神經和溶解紅細胞的作用。極少量龍葵素對人體沒有明顯害處，但是如果一次吃進200毫克(約半兩土豆)，經過15分鐘至3小時就可發病。　　下面教您簡單的幾招，可以避免危險發生：　　去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中;利用龍葵素具有弱堿性的特點，在烹調土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，能起到解毒作用，人們常吃的酸辣土豆絲、醋熘土豆絲，不僅味道好，安全性上也更勝一籌。　　土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下曝曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用;　　但需要注意的是，如果吃土豆時口中有發麻、發澀的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。

公司檔案

公司名稱：	匯仁廣告	公司類型：	企業單位 (制造商)
所在地：	天津	公司規模：	1-49人
注冊資本：	50萬人民幣	注冊年份：	2013

資料認證：

經營模式：

制造商

主營行業：

包裝 / 醫藥包裝材料

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