63四川數碼印刷第一品牌|高檔菜譜的商業優勢

    BSBY_f004
四川數碼印刷第一品牌【瑞格利，張先生，手機：13908183168】我們的服務理念：“追求品質 卓越服務”；細節決定成敗，注重細節，用心實干，質量和效率的同步追求是我們永無止境的目標。　　
　　1、菜譜是餐飲促銷的手段：一份精心編制的菜譜，能使顧客感到心情舒暢，賞心悅目，并能讓顧客體會餐廳的用心經營，促使顧客欣然解囊，樂于多點幾道菜肴；而且可以利用菜譜內容引導顧客嘗試高利潤菜，以增加餐廳的收入。
　　2、菜譜既是藝術品又是宣傳品；菜譜無疑是餐廳主要的廣告宣傳品，一份制作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛，更能反映餐廳的格調，使客人對菜譜內所列的美味佳肴留下深刻印象。有的菜譜甚至可以被視為一種藝術品，讓人欣賞并作留念，帶給客人美好的用餐體驗。
　　3、菜譜可反映餐廳的經營方針：餐飲工作包羅萬象，主要有原料的采購、食品的烹調制作以及餐廳服務，這些工作內容都得以菜譜為依據。因此，必須根據餐廳經營方針的要求來設計菜譜，才能實現營運目標。
　　4、菜譜可促進餐飲成本及銷售的控制；菜譜是管理人員分析餐廳菜肴銷售狀況的基本資料。管理人員要定期檢視與菜譜相關的各種問題，進而協助餐廳更換菜譜種類，改良生產計劃和烹調技術，改善菜肴的促銷方式和定價方法。
　　5、菜譜是廚房購置相應餐飲設備的指南；餐飲企業必須根據菜譜的菜肴種類和制作方法，選擇合適的餐飲設備烽工具。例如炒青菜不適合用烤飯，煎牛排不適宜使用炒鍋；而制作北京烤鴨時，則必須使用掛爐。一般而言菜式種類越豐富，所需的設備種類就越多。
　　6、菜譜是溝通消費者與接待者之間的橋梁；消費者通過菜譜來選購自己所喜愛的菜肴，而接待人員通過菜譜來推薦餐廳的招牌菜，兩者之間藉由菜譜開始交談，使得訊息可以交流，形成良好的雙向溝通模式。
　　7、菜譜象征餐廳菜肴的經營特色和等級水準；每個餐廳都有自己的經營特色和等級水準。菜譜上的食品項目、飲料品種、價格及質量等均能顯現餐廳商品的特色和水準。以留給客人良好和深刻的印象。
　　8、菜譜是餐廳采購材料種類、數量、方式之依據；食品材料的采購和儲藏是餐廳經營活動的必要環節，它們受到菜譜內容和菜譜類型的支配和影響。所以餐廳經營者必須根據菜譜來決定食品材料采購的種類和數量之多寡。
　　9、菜譜是餐廳服務人員為顧客提供各項服務的準則；菜譜決定了餐廳服務的方式和方法，服務人員得到視覺、味覺、嗅覺、胃覺上的滿足。
　　10、菜譜可以成為研究食品質量的資料，并可依據賓客喜好，將內容作適當的修正，餐廳經營者可以根據客人點菜的情況，了解客人的口味以及客人對本餐廳菜肴的歡迎程度，作為改進食品及服務品質的依據。

公司名稱：四川瑞格利數碼印刷有限公司
菜譜：　　　　　
負責人：張先生 
電話：028-66616966 400-028-8811  
手機：13908183168  
傳真：028-66616966 
郵箱：4000288811@qq.com        
Q  Q：4000288811     
地址：成都市金牛區二環路北一段111-141號3樓9-11號

 您的滿意就是對我們最好的認可，我們的服務理念：“追求品質 卓越服務”；細節決定成敗，注重細節，用心實干，質量和效率的同步追求是我們永無止境的目標。BSBY  網絡營銷  進行中......