什么是簡約標簽?
目前還沒有法規(guī)定義,從字面角度來說,則是標簽上出現(xiàn)的內(nèi)容越簡潔越好。例如,“無過敏源”可以是簡約標簽的一個組成部分。有些消費者可能不想要乳制品成分。然而,乳清蛋白對大多數(shù)體能增強者是最有吸引力的。而且,列出黃油,奶粉或酸奶的成分圖例能夠吸引那些一直尋找方便、美味,“像奶奶做得”一樣的食品的消費者。
至于哪些成分應(yīng)是簡約標簽被淘汰的部分還取決于目標市場。從技術(shù)方面的考慮,如與包裝的匹配,也很重要。
大多數(shù)人把消費者視為簡約標簽趨勢的驅(qū)動者。然而,食品流通日益全球化也是另一個主要因素。
當(dāng)一家公司試圖在不同的國家將產(chǎn)品推向市場時,使用簡單成分圖例的食品面臨更少的監(jiān)管障礙。
奧唐奈認為簡約標簽將至少在三個方面影響包裝設(shè)計:
第一、因為標簽的改變,包裝設(shè)計將趨向于更簡單的色彩和圖案;
第二、包裝將與消費者以一種更微妙的方式相互交流,這是對包裝設(shè)計者的一個持續(xù)挑戰(zhàn)。匹配簡約標簽的包裝,可能會選擇更多的透明包裝或“開窗”方式,以便于向消費者更加開放;
第三、抗氧化劑可以防止產(chǎn)品酸敗,而包裝也可以做到。選擇簡潔標簽及簡約包裝時,同樣可以選擇高阻隔成分,減緩食物的酸敗速度。