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變化二：多了一排小字——“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”。當包裝飲用水添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味時，需在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標注類似字樣。
變化三：“飲用礦物質(zhì)水”名稱將不再允許使用。“礦泉水”即為天然的帶有礦物質(zhì)元素的飲用水，而“礦物質(zhì)水”所含的礦物質(zhì)則是人為加工食物添加劑，但名稱上卻很容易與礦泉水混淆，所以被禁用。
2瓶裝水悄然換裝
瓶裝水新國標實施后，純凈水、蒸餾水、蘇打水、冰川水……各種名目繁多的瓶裝水依然存在。除了名稱各異外，西藏、昆侖山、長白山、地下、雪山等產(chǎn)地和出處更是五花八門，而從瓶身包裝上看，這些“概念水”都標注了各種有益人體健康的微量元素和礦物質(zhì)，有的還在包裝上印有如“PH值呈弱堿性有益人體健康”等字樣。
但是，市民對新國標的實施似乎并不是很了解，在選擇瓶裝水時，依然傾向于自己熟悉的品牌和包裝。
在我們身邊有這樣的市民，只喝瓶裝水不喝自來水，聲稱是從安全衛(wèi)生的角度考慮，對此劉文君認為，完全沒有必要，自來水如果能完全達到標準，是可以直接飲用的。之所以不推薦市民直飲，是因為自來水管網(wǎng)里的微生物風險不能完全排除。“市民只要把水燒開，就不存在微生物的問題了，北京的自來水是可以信賴的。”
3兩種水區(qū)別巨大
在中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任李復(fù)興看來，瓶裝水新國標的意義重大。他介紹說，除自來水外，市民常接觸的飲用水包括天然礦泉水和包裝飲用水兩類，國家標準對天然礦泉水的定義是，從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域內(nèi)未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水。天然礦泉水的生產(chǎn)成本和對水源地的要求，比包裝飲用水高。
而包裝飲用水的原料有兩種主要來源：一是公共供水系統(tǒng)，二是非公共供水系統(tǒng)的水源。非公共供水系統(tǒng)的水源又可分為地表水和地下水。也就是說，無論什么品牌、價格有多大差異，只要是包裝飲用水，其水源都差不多，成本相比于天然礦泉水要低得多。
在水質(zhì)加工方面，包裝飲用水中的純凈水是將原料要求的水，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法或其他適當?shù)乃畠艋に嚰庸ぶ瞥傻摹＿@種瓶裝飲用水，全國各地都可建廠。而天然礦泉水允許在保證衛(wèi)生的條件下進行開采、加工和罐裝。而且國家標準規(guī)定生產(chǎn)廠家必須標準出“天然礦泉水”的產(chǎn)地，即水源點。因此，天然礦泉水無論是安全性還是健康保障，都要遠優(yōu)于普通的包裝飲用水。
