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一看包裝袋質量。真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和。而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。
二看包裝袋的封口、側面。真鹽包裝袋上下封口處呈鋸齒狀并有毛邊；包裝袋側面圓潤并沒有折痕。假冒鹽包裝袋上下封口處沒有鋸齒狀或鋸齒狀整齊，包裝袋側面不圓潤并有明顯壓痕。
三看包裝袋上的防偽信息。我省所有食鹽小包裝袋上都印有“安徽省鹽業總公司專營”字樣。真鹽包裝袋上的“團花”防偽標記圖形清晰；“食碘鹽”標志清晰，線條由字母組成；激光防偽標志字跡清晰，色澤亮艷。
四看鹽品質量。食用碘鹽出廠前經過嚴格檢驗，碘含量及其他各項指標都符合國家規定食用鹽標準。用淀粉溶液測試，如果顏色變藍，就說明鹽里含碘。從外觀上看，比較干凈、白度高，且無雜質、水分極少，用手揉捏時不會有凝結感。假鹽不含碘，色澤灰暗，有雜質，水分含量大。
